¿Es cierto que un vaso de leche caliente ayuda a dormir?
Siempre se ha dicho que tomar un vaso de leche tibia antaño de pernoctar puede cuidar la capacidad de conciliar el sueño y de descansar adecuadamente
Siempre se ha dicho que escanciarse un vaso de leche caliente a la hora de cohabitar favorece un buen refrigerio noctámbulo. Hasta este momento, estas propiedades de la leche para conciliar el sueño se le atribuía por la presencia de triptófano. Sin incautación, recientemente los científicos han descubierto una mezcla de péptidos de la leche, llamamiento hidrolizado tríptico de caseína (CTH), que alivia el estrés y restablecimiento el sueño.
Según publican en el «Journal of Agricultural and Food Chemistry», la revista de la Sociedad Americana de Química (ACS, por sus siglas en inglés), los investigadores han identificado péptidos específicos en el CTH que podrían utilizarse algún día en nuevos remedios naturales para el sueño.
Millones de personas en todo el mundo no consiguen pernoctar proporcionadamente y los sedantes, como las benzodiacepinas y el zolpidem, se recetan asiduamente para combatir el insomnio, pero pueden provocar mercadería secundarios y la clan puede volverse adicta a ellos. Muchos sedantes actúan activando el receptor GABA, una proteína del cerebro que suprime la señalización nerviosa.
Siempre se ha dicho que tomar un vaso de leche tibia favorece el refrigerio
Los científicos incluso han descubierto varios péptidos naturales, o pequeños trozos de proteínas, que se unen al receptor GABA y tienen mercadería ansiolíticos y de restablecimiento del sueño. Por ejemplo, al tratar una proteína de la leche de vacuno, llamamiento caseína, con la enzima digestiva tripsina se produce la mezcla de péptidos que mejoran el sueño conocida como CTH.
Dentro de esta mezcla, se ha identificado un péptido específico conocido como a-casozepina (a-CZP) que podría ser responsable de algunos de estos mercadería. Lin Zheng, Mouming Zhao y sus colegas se preguntaron si podrían encontrar en el CTH otros péptidos, quizá más potentes, para mejorar el sueño.
Los investigadores compararon primero los mercadería de la CTH y la a-CZP en pruebas de sueño con ratones, y descubrieron que la CTH mostraba mejores propiedades para mejorar el sueño que la a-CZP sola. Este resultado sugirió que en la CTH existen otros péptidos que promueven el sueño encima de la a-CZP.
La leche contiene sustancias que podrían ayudar a conciliar el sueño
A continuación, el equipo utilizó la espectrometría de masas para identificar los péptidos bioactivos liberados por la CTH durante la digestión gástrica simulada, y examinó virtualmente estos péptidos para comprobar su unión al receptor GABA y su capacidad para atravesar la barrera hematoencefálica.
Cuando se probaron los candidatos más potentes en ratones, el mejor (llamado YPVEPF) aumentó el número de ratones que se dormían rápidamente en un 25% aproximadamente y la duración del sueño en más de un 400% en comparación con un grupo, de control. Además de este prometedor péptido, habría que explorar otros de la HTC que podrían mejorar el sueño a través de otras vías, dicen los investigadores.
