5 beneficios de la rúcula que ayudarán a que la incluyas en tu dieta
La rúcula es una hortaliza de la comunidad de las brasicáceas y su consumo tiene, según estudios, diversas propiedades positivas para el organismo
Destaca por su sabor picante, tenuemente ácido y muy intenso, por lo que se suele añadir como complemento a guarniciones, pizzas o ensaladas para no saturar al paladar. En lugares como el Magreb verde tras la tormenta y suele consumirse en forma de sopa.
En ocasiones subestimada, esta crucífera tiene numerosos beneficios para la vitalidad. Entre las ventajas de ingerir rúcula destaca la presencia de vitamina C, hierro, potasio, calcio, vitamina A, caroteno, vitamina E y vitaminas del clan B como el ácido fólico. De hecho, la rúcula se encuentra entre los 20 mejores alimentos en el Índice ANDI de Densidad Nutricional.
Reduce el aventura de cáncer y alarga la vida
Según WebMD, la rúcula contiene sustancias naturales llamadas glucosinatos y responsables de brindarle a la verdura su sabor amargo y su resistente emanación. Estos componentes pueden proteger contra ciertos cánceres, incluidos los de mama, próstata, pulmón y colon.
En este aspecto destaca todavía un metaanálisis de 2017 que relaciona ingerir más verduras con un aventura corto de desarrollar cáncer. Esto probablemente se deba a que las verduras crucíferas como la rúcula contienen fitonutrientes que disminuyen los niveles de inflamación en el cuerpo.
La rúcula, según estudios, podría proteger contra enfermedades cardíacas
Según apuntan desde Eat This, Not That, los investigadores todavía encontraron que las verduras crucíferas pueden someter las posibilidades de crimen por cualquier causa.
Protege el corazón
El metanálisis mencionado anteriormente todavía vincula el consumo de frutas como cítricos, manzanas y peras, adicionalmente de verduras de hoja verde y crucíferas, con un beocio aventura de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
Otro estudio de 2018 publicado en el Journal of the American Heart Association sugiere que consumir una dieta rica en verduras crucíferas como la rúcula puede ayudar a someter el aventura de aterosclerosis en mujeres mayores. En esta enfermedad las paredes de las arterias se obstruyen con placa.
Previene la osteoporosis
La rúcula es rica en dos nutrientes secreto para predisponer este problema: el calcio y la vitamina K, fundamentales para abastecer una buena vitalidad ósea.
La deficiencia de vitamina K puede aumentar el aventura de fractura ósea. En una taza de rúcula hay 21,8 microgramos, la cuarta parte de la cantidad diaria recomendada de este nutriente, secreto para la mineralización de los huesos y a mejorar la forma en la que el organismo absorbe y excreta calcio.
La rúcula podría contribuir a predisponer la diabetes tipo 2
Evita la diabetes tipo 2
El sitio Medical News Today detalla que diversas revisiones hallan que ingerir verduras reduce el aventura de que una persona desarrolle diabetes tipo 2. Un estudio de 2016 señala que las de hoja verde son especialmente beneficiosas para predisponer la enfermedad metabólica.
Otro estudio de probeta reveló que el extracto de rúcula tenía bienes antidiabéticos en las células del músculo esquelético del ratón. Y la presencia de fibra todavía contribuye a regular la azúcar en familia y a someter la resistor a la insulina.
Ayuda a controlar el peso
Esta hoja de color verde sombreado ocupa el puesto número 8 en el Índice de densidad de nutrientes agregados, o ANDI, una útil que clasifica los alimentos por su densidad calórica
(*5*)
Te puede interesar
Su buena cantidad de fibra tiene poder para saciarte y te ayuda a regular el anhelo.
Fuente de la noticia: iprofesional.com
