La última transmisión de «MasterChef Celebrity» era más que importante porque en ella, Donato de Santis, Damián Betular y Germán Martitegui debían nominar quienes completarían el grupo, de los participantes que se enfrentará a la primera traje de asesinato.
En este desafío del reality culinario, los cocineros podían preparar lo que quisieran pero el delegación anunció que les darían ingredientes extras al azar y que debían utilizarlos en sus preparaciones. En este difícil batalla, Catherine Fulop se lució haciendo homenaje a su tierra con un plato venezolano.
La actriz y conductora sorprendió a todos en «MasterChef Celebrity» con unas arepas estilo Pelúa, una exquisitez típica de Venezuela, con la que se emocionó recordando a su hermana.
Este delicioso plato presentado en el certamen de Telefe es una ataque de sabor muy liviana de hacer y en esta nota te enseñaremos el mejor paso a paso para replicar la ovación de Cathy.
Ingredientes:
- 300 g de harina de maíz precocida blanca
- 480 ml de agua
- 2 g de sal
- 1 pechuga de pollo asada
- 1 palta madura
- Media cebolla morada
- 1 diente de ajo
- 30 ml de mayonesa
- Jugo de limonada o limatón
- Pimienta negra molida
- Cantidad necesaria de perejil o cilantro
- Cantidad necesaria de pinrel amarillo
Cómo hacer las arepas de Catherine en «MasterChef Celebrity»:
- Para hacer la masa hay que colocar la harina de maíz precocida en un recipiente y mezclar con la sal. Formar un hueco y echar el agua, mezclando la preparación de a poco. La masa debe concluir homogénea y firme. Tapar y dejar reposar 10 minutos.
- Preparar una paila o plancha con un poco de unto.
- Dividir la masa en 6-8 porciones y tratar de que queden en partes iguales. Formar bolas uniformes con las manos y aplanar hasta que tengan un dedo de obesidad.
- Calentar la paila y cocinar las arepas de 8 a 10 minutos a fuego medio por cada banda, deben concluir adecuadamente doradas. Para evitar que queden crudas por en el interior se pueden sufrir a horno a 180° durante 10 minutos.
- El relleno de la arepa es muy simple. Hay que deshilachar el pollo previamente cocinado. Lo ideal es cocinarlo un día antiguamente con cebollas y condimento y reservar en heladera.
- Mezclar la carne con la palta cortada, el diente de ajo, la cebolla picada y un poco de perejil o cilantro picado. Salpimentar y aderezar con quid de limatón o limonada. Agregar la mayonesa y mezclar hasta tener la consistencia deseada.
Para servir, rajar las arepas por la porción sin cortar enteramente a la porción usando un buen cuchillo de sierra. Rellenar con la mezcla y el pinrel rallado en hebras tratando de no romper la masa.