Comentar (0) Me gusta Me gusta Compartir E-mail Twitter Facebook WhatsApp Guardar 9 de enero de 2021 • 11:48
La chef Jimena Monteverde se encuentra reemplazando a Felicitas Pizarro, que tuvo que comenzar su licencia por maternidad, en su rol como jurado de El gran premio de la cocina (eltrece). Este viernes durante una devolución, su colega Christian Petersen le cuestionó una recomendación que le hizo a una de las participantes.
Los cocineros tuvieron que realizar diferentes opciones de milanesas. Laura, concursante del equipo rojo, presentó una milanesa de cerdo con aderezo a base de mostaza y un chucrut rápido de acompañamiento, todo en porciones pequeñas y con una decoración moderna.
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Petersen dio su parecer sobre el plato: "Cuando uno come una milanesa con chucrut, que para los austriacos, alemanes, es algo normal, yo haría un plato más confortable más que algo moderno, igual está muy bien la decoración, me gusta que esté mejorando".
Y agregó: "Si tengo que remarcar algo es que el chucrut le falta un poco de cocción yo creo que ahí alguien te dio un consejo a último momento que las agregaras repollo, no estuvo tan bueno". Petersen mientras decía esto miraba a su izquierda. Mauricio Asta, jurado del programa, le dijo: "Estás tremendo, Chris".
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Carina Zampini se mostró sorprendida y le preguntó: "¿Jime vos le dijiste que agregue el repollo al chucrut a último momento?". La jurado había pasado por la cocina un rato antes y había visto que Laura estaba haciendo chucrut con radicchio en vez de hacerlo con repollo. "Porque lo estaba haciendo con radicchio y el radicchio no es chucrut", se excusó Monteverde. Luego explicó que el radicchio "es amargo".
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| Trends El gran premio de la cocina Christian PetersenFuente de la noticia (La Nacion)
