Con una oferta de 23.386 animales entre el martes y el miércoles, que resultó un 46,99% superior a la de igual segmento anterior, de 15.909 vacunos, se concretaron las ventas en el Mercado de Liniers, que dejaron un saldo positivo para los lotes especiales por calidad y terminación, particularmente de novillos.
Por efecto de la mayor oferta, el Índice General del miércoles, de $104,984 por kilo, reflejó un descenso del 1,48% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de $106,564, mientras que el peso promedio de toda la hacienda comercializada, fue de 411,13 kilos.
Anteayer, en una subasta especial concretada por la firma Colombo y Magliano SA denominada "Apto China", se comercializaron en Liniers 2334 cabezas.
Los novillos, con 2522 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 10,84% en el total negociado, de 23.272 vacunos, y un peso promedio de 473,71 kilos. Las distintas clasificaciones tuvieron los siguientes precios corrientes: $112/116 por los livianos; $110/116 por los medianos; $110/116 por los pesados, y $109/115 por los muy pesados, con más de 520 kilos.
El miércoles el Índice Novillo Liniers cerró el miércoles en $112,050, con una suba del 1,72% frente a los $110,150 de la semana anterior.
Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado de Liniers 11.327 animales, equivalentes al 48,67% del total vendido. Los valores corrientes oscilaron del siguiente modo: en novillitos, con 5736 animales, $115/119 por livianos de 300 a 350 kg; $113/118 por medianos de 351 a 390 kg, y $110/115 por pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 5591 cabezas, $112/117 por livianas; $110/115 por medianas, y $109/114 por pesadas.
Con 8385 cabezas, equivalentes al 36,03% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 103 a 106 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 100 a 103 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $92/98 por las más encarnadas y $85/92 por las inferiores.
Por: Eugenia D'Apice
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